2011/04/24
今晚我想一個人享受些許的寧靜。幾經思考之後，打開了這一瓶頗受好評的V.V.，果然沒有讓我失望。
帶有點異國情調(對法國來說)的濃厚仙楂味，在品嘗之後，帶著話梅的甘甜，在晚風的吹拂下，給人一種放鬆的感覺，不知不覺中讓心情清新了起來。
感覺像是療癒系的葡萄酒，讓這個禮拜的疲倦與傷痛都慢慢的消失了 :)
而柔順的勁道與口感，讓品完一口之後，還會想要慢慢的品嘗下一口呀 :P
2011/04/21
開瓶時，因為手拙，就讓軟木塞給碎裂了，不得已只好進行換瓶的動作。
意外的是，一開始有很濃且細緻的奶香味，緊接著是青蘋果的味道。隨後在品飲的過程中，伴隨著恰到好處的酒精味，讓整體味道更顯高雅細緻。特別的是奶香味在品飲時，變成香味更為豐富的與優雅的起司味 :) 而尾韻的部分帶有淡淡的蜂蜜香。
給了今天緊張的心情，許多的放鬆空間。
2011/04/22
冰過之後的品飲，發現有些微的辛口感，但還不至於嗆(讓人想咳嗽)。香味上帶些昨天沒有發現的薄荷香，青蘋果與起士味還在，但酒精味就略顯高了一點。
含在嘴裡等溫度略高下，逐口品嘗的同時，鼻腔裡充滿了淡淡美妙的薄荷香，口裡可以開始感覺到略酸的味道，但是不是醋酸味，而是接近水果的酸味 :P
真的是很有意思的一瓶酒，不過我比較喜歡昨天晚上未冰過，直接享用的味道呀...
很意外的，竟然在最後一口，發現了淡淡的花香，好美...
腦海裡閃過的的像絲綢般的景象，滑順細緻。
2011/04/05
剛倒出時，很清新的青蘋果、檸檬、與蜂蜜的香味伴隨著細緻的氣泡(沒錯，真的有氣泡)冒出，偶有淡淡似有若無的的苦味。第一口有著略苦的味道，緊接而來的是逐漸勝出淡淡卻恰到好處的酸味。在舌頭上可以感覺到很溫柔的觸感，就讓香味在口中瀰漫。真的是很舒服的感覺 :)
約略30~40分鐘後，口感變得更為柔順，香氣也變得較為雅致。
附帶一提的是，今天很優雅的取下瓶子上的鋁箔，並且將那封印著水果香味的木塞無聲無息的取下，大大的開心中 :P
2011/04/07
很棒的Mariage :) 2009, Rose Triennes配上炭烤，將那肉汁的油膩中和，反而帶出了肉汁的甜美，真的很棒。同樣的，Rose Triennes的酸味也被詮釋得恰到好處，連原本略帶苦味的部分，反而充實了味道的內涵。大大的幸福感動中 :P 附帶一提的是，在搭配甜不辣的時候，竟然出現了香甜的烤年糕味，真的很享受。
2011/040/08
完全不同的感受，很難想像品酒時，溫度的影響會如此的大。不但苦味不見了，淡淡的甘甜反而更為突出。
但是過冷，也把香氣略為凍注了。看來下次引用這瓶酒時，要記得提早冰起來，並且適當的酒溫，更能提味呀 :)
